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L'ÉMEU

Ce ratite versatile est en élevage pour sa viande, son huile, cuir, oeuf, etc. Sa viande rouge foncé est à faible teneur en gras, tendre et savoureuse. Les oeufs sont comestibles, contenant les omégas 3 et 6, de 600 à 750 g. Sa coquille verte foncée permet aux artistes d'exécuter des pièces uniques. Son cuir est résistant, souple et persillé de minuscules ouvertures, utilisé en portefeuille, bottes, bracelets, etc. Les plumes légères se retrouvent en plumeaux, bijoux et autres. Les griffes sont transformées par les artisans.